`•.¸¸.•´´¯`••._.• ( SHABABWEBANAT) `•.¸¸.•´´¯`••._.•`



 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 القورما

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moon.angle

avatar

عدد المساهمات : 17
العمل/الترفيه : دلوعة
المزاج : حلو طول ما أنا بره البيت

مُساهمةموضوع: القورما   السبت يونيو 06, 2009 2:01 am

القورما


المقادير :
- دجاجة مقطعة بعظامها اولحم مكعبات
- ثلاث أرباع علبة لبن زبادي كبيرة
- بصلة واحدة متوسطة مقطعة حلقات
- نصف كوب لوز حجازي

- ملعقتين سمسم
- ربع كوب نارجيل
- ربع كوب كاجو
- ملعقة كبيرة ثوم وزنجبيل

- ملعقة صغيرة من كل من فلفل احمر بودرة + هرد ( كركم )
- ملعقة صغيرة من الكرم مسالا
- كزبرة وفلفل عروق

الطريقة :
بهري قطع الدجاج او اللحم بالبهارات( الفلفل الأحمر والكركم والملح والكرم مسالا )
حمسي المكسرات ( النارجيل والكاجو واللوز والسمسم ) كل على حدة في التاوة طبعا تحميس إلى ان يحمر بدون زيت

إقلي في قدر حلقات البصل حتى تصبح بني غامق مثل حق الكشري
ثم اارفعيها من الزيت ( الحلقات واتركيها تبرد )
اطحني المكسرات مع بعضها طحنا ناعما ثم اطحني ايضا البصل المحروق

في نفس القدر اللي قليتي فيه البصل ضعي الدجاج أو اللحم المبهر وأقليهم لمدة ثلاث دقائق ثم ضعي المكسرات المطحون والبصل المطحون عليه وحمسي مزبوط إلى أن يظهر الزيت ثم ضعي الزبادي وحمسي مرة أخرى مزبوط إلى ان يطلع زيت مرة أخرى وبعدين اضيفي ماء تقريبا كأستين ونصف أو حسب تقديرك لنضج الدجاج واللحم وحسب رغبتك في قوامه بعدذلك وخليه على نارهادئة

وبعدما يستوي الدجاج ضعي كزبرة مقطعة وفلفل عروق حسب رغبتك
لمدة دقيقتين واقفلي النار

وبالهناء والعافية

ارجو ان تجربوه لذيذ جدا مع الرز او الخبز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
malansary$braveEyes
Beginner youngster
Beginner youngster
avatar

عدد المساهمات : 31

مُساهمةموضوع: رد: القورما   الأحد يونيو 21, 2009 5:52 am

بصراحة الموضوع شيق للغاية وانا عايز تعملى القورما وانا اروح اتناول الغداءعندك ماشى



mohamed Alansary
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
pretty eyes
Drilled youngster
Drilled youngster
avatar

عدد المساهمات : 98
الموقع : فوق القمر
العمل/الترفيه : امتياز مع مرتبه الشرف فى الحب والرومانسيه
المزاج : COOOOL

مُساهمةموضوع: رد: القورما   الأحد يونيو 21, 2009 7:05 pm

تشرف يا محمد انت واحمد وكل اعضاء المنتدى

يسلمووو ع المرور


pretty eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.elwatar.co.cc
malansary$braveEyes
Beginner youngster
Beginner youngster
avatar

عدد المساهمات : 31

مُساهمةموضوع: رد: القورما   الأحد يونيو 21, 2009 8:38 pm

اولا اية الا دخل احمد فى الموضوع هوملاش غير فى البرسيم ههههههههههه تقولى لية كدة
ثانيا انا بقرف هههههههه انا بضحك المهم هتعرفى تعملها






braveEyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
pretty eyes
Drilled youngster
Drilled youngster
avatar

عدد المساهمات : 98
الموقع : فوق القمر
العمل/الترفيه : امتياز مع مرتبه الشرف فى الحب والرومانسيه
المزاج : COOOOL

مُساهمةموضوع: رد: القورما   الأحد يونيو 21, 2009 9:25 pm

والله يا محمد انت المفروض تتكلم عن اى حد هنا فى المنتدى بطريقه اشيك شويا
يعنى حتى لو فى بينك وبينه هزار لازم يكون بينك وبينه بس ده انت خليت يا بنى كل العالم تتفرج
هههههههههههههههههه
اكيد ان شاء الله هاعرف تعالى انت بس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.elwatar.co.cc
malansary$braveEyes
Beginner youngster
Beginner youngster
avatar

عدد المساهمات : 31

مُساهمةموضوع: رد: القورما   الأحد يونيو 21, 2009 9:34 pm

انا اسف
braveEyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
pretty eyes
Drilled youngster
Drilled youngster
avatar

عدد المساهمات : 98
الموقع : فوق القمر
العمل/الترفيه : امتياز مع مرتبه الشرف فى الحب والرومانسيه
المزاج : COOOOL

مُساهمةموضوع: رد: القورما   الأحد يونيو 21, 2009 9:54 pm

لا مفيش بنا هنا فى المنتدى اسف يا محمد
وعادى جدا
بس ابقي خد بالك علشان محدش يزعل منك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.elwatar.co.cc
 
القورما
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
`•.¸¸.•´´¯`••._.• ( SHABABWEBANAT) `•.¸¸.•´´¯`••._.•`  :: « المنتديـات العـامــه » :: المـرأه «•» Females :: قسـم المطبـخ-
انتقل الى: